Món Ngon Mùa Đông Dễ Làm

     

Mùa đông miền Bắc giang sơn hình chữ S đang về. Nhiệt độ giảm dần giường như khiến cho người ta ao ước xích lại ngay sát nhau hơn. Bởi vì thế mà để hâm sôi không khí gia đình chị em hãy nấu đông đảo món ngon lạ ấm để mái ấm gia đình có cơ hội quây quần cùng trao cho nhau những thứ cảm xúc nồng nóng nhất. Dưới đấy là gợi ý 17 món ăn mùa đông dễ làm bao gồm cả món nạp năng lượng vặt màu đông với món nạp năng lượng chính. Mời các bạn tham khảo

.

Bạn đang xem: Món ngon mùa đông dễ làm

*

17 món nạp năng lượng dễ làm mùa đông

Các món ăn uống mà chị em hoàn toàn có thể nấu trong bữa ăn mùa đông

1. Trườn kho nước tương: có thể ăn cơm hoặc những ông chồng làm món nhắm cũng tuyệt

Chuẩn bị: 2kg thịt bò ở bắp hoặc bò bao gồm gân nhằm nguyên túi xách nam prada miếng, 200g đường, 150ml nước tương, 1 gói ngũ vị hương, gừng

Chuẩn bị xong xuôi nguyên liệu rồi triển khai làm thôi

Bước 1: Thịt vứt cắt bỏ những phần ngấn mỡ thừa mang đến sạch, sử dụng giấy ngấm thịt mang lại khô. Hầm thịt bò cho mềm, nhớ giữ giàng nước dùng. Gừng gọt vỏ cắt sợi dài.

*

Thịt bò lọc sạch mát mỡ thừa

Bước 2: Nấu tan con đường với nước dùng tiếp nối cho nước tương vào. Rất có thể thêm nước trường hợp thấy ít. Nêm và nếm lại tuỳ khẩu vị làm thế nào cho có vị mặn ngọt đậm đà.

Bước 3: Cho một ít dầu vảo chảo sâu, ngóng dầu rét thì cho gừng với ngũ vị hương đảo đều, tiếp đến cho thịt bò vào chao sơ qua dầu. Thêm các thành phần hỗn hợp nước tương vào nấu nhỏ tuổi lửa cho đến lúc nước quánh sánh với thịt thấm gia vị.

*

Bước 4: Để giết mổ nguội trọn vẹn rồi xếp thịt vào trong 1 lọ sạch cùng rất nước kho, nén chặt. Để nơi thông thoáng sau một ngày bỏ thịt theo lớp ngấm thêm các gia vị và cứng lại.

*

Thịt bò kho nước tương bảo vệ ở tủ lạnh để dùng lâu mà lại không đổi khác mùi vị, có tác dụng món nhắm cùng dưa kiệu trong dịp Tết cũng khá tuyệt. Biện pháp làm đơn giản và dễ dàng nhưng lại thơm ngon cực kì, chúng ta cùng thử nhé!

2. Con kê kho nấm nức nòng ngày đông

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 đùi con kê nguyên má, chọn đùi to, 50g nấm mèo hương, nước tương, hành lá, tiêu, phân tử nêm, dầu ăn, hành khô, gừng

Bước 1: Nấm ngâm cho nở đều, rước nấm ra, rửa lại cho sạch sẽ rồi cắt chân. Gừng cạo vỏ thái lát mỏng. Hành khô bóc tách vỏ, xắt mỏng. Gà chặt miếng vuông vừa ăn, ướp cùng với 2 muỗng cafe hạt nêm cùng chút https://duongstore.com/tui-xach-nam-prada/ tiêu trong tầm 15 phút.

*

Bước 2: Làm rét dầu ăn uống trong nồi, cho hành thô vào phi thơm, đổ thịt gà vào xào săn khoảng tầm 3-4 phút.

Bước 3: Thả gừng vào, hòn đảo đều, tiếp đến thêm nấm mèo hương cùng 1.5 muống nêm canh xì dầu, đảo khoảng tầm 2 phút thì che vung đun nhỏ lửa. Đun khoảng tầm 10 phút thì lộ diện đảo đều, nêm nếm lại cho vừa khéo ăn.

*

Bước 4: hoàn thành rồi! Lấy gà kho nấm mèo ra đĩa / bát, rắc hành lá xắt nhỏ, sử dụng với cơm trắng.

Gà kho nấm mèo là món mặn nạp năng lượng cơm đậm đà, mềm, rất giản đơn ăn với hương thơm thơm đặc thù của nấm hương tỏa ra từ khi nấu vô cùng hấp dẫn. Món nạp năng lượng này sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn từ bỏ già mang lại trẻ thường rất hài lòng đấy!

*

3. Canh kim bỏ ra thịt bò

Chuẩn bị: 300g làm thịt bò, 150g kim chi, 150g nấm mèo kim châm, 10g hành tây, 1 thìa sốt ớt hàn quốc, 2 thìa nóng cà chua, 15ml dầu hào, 5g đường, 2 quả ớt xanh, 2 trái ớt đỏ, 1 nhánh gừng, vài ba tép tỏi, vài cây hành lá

Một ít dầu oliu hoặc dầu ăn.

Nước cần sử dụng gà hoặc xương (hoặc nước lọc).

Bước 1: Nấm kim đâm cắt bỏ gốc, rửa không bẩn nấm. Thịt bò thái lát dài. Kim bỏ ra cắt thành tua dài. Trải lát thịt trườn ra thêm một ít nấm kim đâm vào cuộn lại rồi buộc chặt bởi lá hành vẫn trụng qua nước sôi.

*

Bước 2: mang lại tương ớt, nóng cà chua, dầu hào, con đường vào chén bát rồi trộn đều. Gừng cùng tỏi thái lát, hành lá thái nhỏ. Ớt xanh, ớt đỏ thái lát. Mang đến dầu ăn sâu vào chảo đun nóng.

*

Bước 3: cho hành, tỏi, gừng vào xào thơm. Tiếp kia cho hỗn hợp sốt sẽ trộn vào đảo chung. Thêm kim chi vào đảo đều rồi thêm lượng nước cần sử dụng vừa lấn vào đun sôi.

*

Bước 4: Thêm trườn cuộn mộc nhĩ vào đu sôi khoảng chừng 3-5 phút rồi tắt bếp.

*

Trong hầu như bữa cơm đoàn tụ gia đình dịp thời điểm cuối năm thì món canh kim bỏ ra thịt bò cuộn nấm mèo thơm ngon này xứng đáng để chúng ta thêm vào thực đơn. Từng miếng trườn cuộn nấm mèo vừa mềm thơm ăn kèm với nước canh kim chi chua cay ấm nóng khôn xiết vừa miệng. Vị của món ăn uống khá hợp lý nên sẽ không còn có cảm hứng ngán ngấy. Đảm bảo các thành viên gia đình các bạn sẽ thích thú với món ăn uống này.

*

4. Cá bống kho tiêu dễ dàng và đơn giản nhưng tinh tế

Chuẩn bị: 300g cá bống trứng, 2 củ cải trắng, tỏi, hành, ớt, gia vị.

Tiến hành nấu nướng thôi

Bước 1: Củ cải white gọt vỏ, cắt từng khúc một và chẻ làm 4. Tỏi, hành băm nhuyễn. Cá bống trứng làm sạch, nhằm ráo. Xóc đều cùng 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng tiêu, 3 muỗng nước mắm, tỏi, hành băm nhằm 10 phút trước lúc chế biến

Bước 2: Chảo nóng cho tí dầu với ít tỏi xay nhuyễn vào phi thơm, trút tổng thể phần cá đã được ướp vào chảo, thêm một bát nước, 1 thìa nước màu và rim bên trên lửa nhỏ

Bước 3: Củ cải bỏ vào nồi luộc sơ và bỏ vô nồi cá sẽ kho để kho chung.

Bước 4: đun nấu trên lửa nhỏ, không sử dụng đũa để hòn đảo cá mà thỉnh thoảng bạn tắt phòng bếp và dùng bức xúc tay để lắc chảo cá kho. Sau khoảng 30 phút tắt phòng bếp rắc thêm ít tiêu rồi mang cá bống kho tiêu bày lên đĩa, dùng với cơm nóng.

Cá bống kho tiêu không phải là một trong những món cao lương mỹ vị nhưng mà để bào chế món này thật thu hút với thịt cá đậm đà, săn miếng thịt thì ko phải ai ai cũng biết. Hãy thử sản xuất món cá bống kho tiêu thêm vài miếng củ cải trắng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận ra vị ngon ngọt, đậm đà cùng săn có thể của cá. Món này vừa dùng chung với cơm trắng vừa hoàn toàn có thể ăn thuộc tô cháo white rắc thêm ít tiêu để giải cảm nữa đấy!

*

5. Sườn kho dưa chua lạ quen nóng nồng

Chuẩn bị: 300g sườn non, 300g dưa cải bẹ muối hạt chua, 2 quả ớt chỉ thiên (tuỳ chọn), Muối, phân tử nêm, 1 thìa súp đường

Làm thôi

Bước 1: Sườn non rửa sạch bởi nước vo gạo, sau đó tráng lại cùng với nước lạnh, thái sườn thành các miếng có size chừng 1,5x3cm. Dưa cải bẹ cọ sạch, bóp sơ để vứt bỏ bớt vị chua của dưa, để ráo nước.

Bước 2: đến sườn non vào nồi áp suất, mang đến hạt nêm vào đảo sơ mang đến thấm gia vị,.

Bước 3: sau khoản thời gian miếng sườn sẽ săn lại, mang lại dưa vào đảo đều lên, thêm muối, con đường và ớt cắt lát vào. Đổ nước xăm xắp mặt sườn với dưa, đậy vung lại ninh kỹ chừng trong vòng 30 phút nếu sử dụng nồi áp suất.

Bước 4: Sườn kho dưa chua hoàn thiện lúc phần sườn cùng dưa nhừ, nước cạn hết. Tắt nhà bếp múc ra bát ăn nóng với cơm.

Những ngày mát mẻ lạnh, mâm cơm sẽ ngon hơn với các món kho lạnh hổi. Sườn kho dưa chua là món mặn tuyệt vời nhất cho bữa cơm gia đình vào một ngày lạnh xuất xắc ngày mưa gió. Sườn mềm, ngọt quện cùng với vị chua chua của dưa cải thêm chút cay của vài lát ớt tạo cho vị ngon đậm chất hấp dẫn. Một dĩa cơm trắng nóng hổi ăn kèm với chút dưa kho nhừ cùng miếng sườn non quả thật không còn gì khác tuyệt hơn!

*

6. Vịt kho sả

Chuẩn bị: 1kg giết vịt (khoảng 50% con), 30g sả băm, 50ml nước mắm, 20ml nước kho (nước hàng), 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím, ớt đỏ, dầu ăn, rượu trắng, gừng

Tiến hành làm thôi

Bước 1: Lóc đem thịt, cắt thành từng khúc vừa ăn. Cần sử dụng rượu trắng và gừng nhằm tẩy mùi khó chịu của thịt. Sau đó rửa sạch. Ướp giết thịt vịt cùng với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và 1/2 lượng sả băm.

Bước 2: Đập dập, tách bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một mẫu nồi lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn uống vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, xếp thịt vịt vào cừu sơ những mặt.

Bước 3: lúc thịt vịt săn lại, đổ một lượng nước sạch ngập phương diện thịt, thổi nấu thêm 40 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Dọn thịt vịt nấu sả ra ăn cùng với cơm. Hoàn toàn có thể cho một không nhiều ớt đỏ vào để dậy mùi.

Thịt vịt là món nạp năng lượng chính được fan dân Á Đông nói thông thường và nước ta nói riêng khôn xiết ưa chuộng. Nó không chỉ là có độ dai, ngọt, to và mùi thơm đặc thù mà còn tất nhiên rất nhiều lợi ích cho sức mạnh như giàu protein, khoáng chất. Không tính ra, theo Đông y, giết mổ vịt tất cả tính hàn buộc phải lợi tiều, mang đến sản phụ những sữa, phòng phù nề. Chính nhờ những ưu điểm đó, các loại thịt này thường xuyên được chế trở thành nhiều món ngon, bổ dưỡng và vịt kho sả là một trong số đó. Với những gia vị đi kèm theo đơn giản, dễ tìm, bạn có thể tạo đề nghị một món nạp năng lượng dậy vị, đồng thời bức tốc sức khỏe cho tất cả những người thân.

Xem thêm: Những Câu Chúc Ngày 8/3 Hay Và Ấn Tượng Cho Đồng Nghiệp Nữ, Lời Chúc Ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3 Hay, Ý Nghĩa

*

7. Chân giò kho dứa

Chuẩn bị: một chân giò loại vừa, 200gr dứa, 1/4 chén nước tương soy sauce, 1,5 bát nước cốt dứa, 50% chén nước lọc, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 củ tỏi

Tiến hành làm thôi

Bước 1: tỏi xay nhuyễn nhuyễn. Chân giò rửa sạch, dìm nước muối chừng 15 phút tạo ra hết hóa học bẩn. Để ráo, dứa thái khoanh vừa ăn.

Bước 2: Trong cách làm gốc thì fan Philippines thường chiên sơ chân giò, riêng bản thân thì chọn lựa cách bỏ vào lò nướng để nướng sơ mang đến chân giò ra sút mỡ.

Bước 3: Phi vàng tỏi, sau đó cho chân giò vào trở đầy đủ hai mặt, cho những loại hương liệu gia vị trong phần vật liệu trên vào nồi, trừ dứa cắt khoanh. Đậy nắp nồi thổi nấu với lửa nhỏ dại khoảng 1 tiếng.

Bước 4: cho dứa vào nồi, nấu khoảng chừng 15 phút nữa cho đến khi nước kho kẹo lại thì tắt bếp.

Bước 5: Lấy chân giò kho dứa ra tô, cần sử dụng với cơm trắng trắng.

*

Ẩm thực Philippines cũng có rất nhiều nét tương đương với chúng ta khi phối kết hợp khéo léo những loại rau hoa quả vào thức ăn. Nhờ bao hàm lát dứa chua đề nghị món thịt không bị khô mà rất mềm mượt, vừa miệng không hề bị ngấy vì cân đối đủ cả vị ngọt lẫn vị chua. Món chân giò kho dứa ngon còn vì thịt chân giò được nấu nướng mềm rục siêu thấm hương liệu gia vị cùng với lớp nước sốt sánh lại siêu hấp dẫn.

8. Thịt nấu ướp đông lạnh mà ấm lòng

Chuẩn bị: 500g giết thịt chân giò, 100g phân bì heo, mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô, gia vị, phân tử nêm, nước mắm, phân tử tiêu, dầu ăn

Tiến hành làm cho thôi:

Bước 1: làm thịt chân giò, da heo download về làm sạch lông ngơi nghỉ da, rửa không bẩn rồi xắt miếng vừa ăn. Hành thô băm nhỏ. Nấm hương, nấm mèo ngâm nở vào 2 bát riêng rồi thái sợi.

Bước 2: Ướp thịt với 1 thìa canh phân tử nêm, 1 thìa canh nước mắm, chút gia vị, 1/3 vị trí hành khô đã băm nhỏ khoảng 25-30 phút.

Bước 3: sử dụng 1/3 vị trí hành thô phi thơm với dầu ăn, cho thịt vào cho đến khi hơi săn lại. Đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn bỏ vào cùng, đun sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến lúc thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn đang còn bọt thì chúng ta cứ liên tục hớt đến khi hết bọt thì thôi nhé.

Bước 4: sử dụng chỗ hành thô còn lại liên tiếp phi thơm với 1 chút dầu ăn. Cho nấm hương với mộc nhĩ vào xào săn, nêm chút gia vị.

Bước 5: Đến lúc thịt ngay sát được thì cho nấm cùng mộc nhĩ vào, hâm sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp, rắc hạt tiêu vào hòn đảo đều.

Bước 6: Rắc phân tử tiêu với cà rốt, hoặc rau hương thơm xuống đáy chén để trang trí. Chờ thịt nguội giảm thì múc vào bát, để vào phòng mát tủ lạnh. Khi ăn uống dùng dao dung nhan khoét vòng quanh chén rồi úp thịt ra đĩa.

Món thịt đông không nên nấu thừa đậm mà bạn nên nấu nhạt để khi sử dụng thêm với cùng 1 chút nước mắm nam ngư nữa là ngon nhất. Khi đun nấu thịt đông theo cách này từ lúc thịt bước đầu sôi là mùi vị đã phủ rộng khắp phòng bếp nhà bạn, cực kỳ hấp dẫn. Tuyệt kỹ để món giết đông thơm ngon là khi nấu bạn dùng thêm hành khô, nấm mèo nấm hương thì xào riêng cho ngấm gia vị để khi nấu bếp gần dứt mới cho vào, đun thêm một ít rồi tắt phòng bếp thì mộc nhĩ sẽ giữ được độ giòn chứ không xẩy ra nát. Món giết thịt đông rất lôi cuốn được xem là một một trong những món ngon vào mâm cơm của bạn Việt. Trường hợp Tết trong năm này bạn không nấu giết đông thì hãy nấu ngay lập tức nhé!

*

9. Canh ốc đậu phụ đun nấu cay

Chuẩn bị: 150g giết thịt ốc, 1 bìa đậu phụ, 1/3 củ hành tây, ¼ quả túng bấn ngồi, 1 cây hành lá

1 quả ớt xanh, 3 thìa bột canh tương Doenjang Hàn Quốc, 1 thìa dầu tía tô hoặc dầu vừng, m1 thìa ớt bột, ½ thìa nước tương, Một ít nấm mỡ

Tiến sản phẩm làm:

Bước 1: làm thịt ốc rửa sạch, túng ngồi, nấm mèo mỡ thái miếng vừa ăn; hành tây thái lát.

*

Bước 2: Ớt xanh và hành lá rửa sạch mát thái lát. Đun lạnh nồi cùng với dầu ăn, thêm hành tây và túng ngồi vào xào.

*

Bước 3: bạn cho nấm mỡ, đậu phụ, giết mổ ốc, ớt bột cùng nước tương vào nấu cho vật liệu chín là được.

*
Bước 4: Thêm ớt xanh cùng hành lá vào là xong.

*

Món nạp năng lượng được chế tao từ ốc khá thân thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt là các món như canh ốc nấu bếp chuối đậu, ốc xào sả ớt… mặc dù vậy, giữa những ngày đông gió giá này thì các bạn hãy thử làm món canh ốc đậu phụ làm bếp cay này xem sao nhé. Món canh tất cả vị giòn sần sật của ốc lại ngọt ấm, rất phù hợp trong bữa ăn gia đình đấy.

*
10. Mực xào gừng

Chuẩn bị: 500g mực tươi, 10g ớt xanh, 10g gừng, 5g ớt (lượng cay kiểm soát và điều chỉnh tùy khẩu vị), 3-4 củ hành tây, 1 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng coffe dầu Neptune Gold, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng coffe đường

Cách làm:

Bước 1: Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng rồi bằm nhuyễn. Hành lá cắt vứt rễ rồi cắt khúc. Ớt xanh thái lát xéo.

Bước 2: Mực có tác dụng sạch, khía vảy rồng rồi thái thành từng miếng chữ nhật cỡ 3cmx4cm.

Bước 3: chuẩn bị một chén nhỏ, đến rượu, muối, đường, xì dầu vào khuấy đều cho tới khi mặt đường và muối hạt tan trả toàn. Tiếp đến thêm ít nước vào, khuấy đều rồi để riêng qua 1 bên.

Bước 4: Đun sôi nồi nước, loại trừ mực vào luộc sơ cho đến khi mực săn lại, các khía mực cũng nở ra thì vớt mực ra đĩa.

Bước 5: làm nóng chảo với một ít dầu ăn uống Neptune Gold để láng mặt. Cho đầu hành trắng cùng ớt vào xào thơm khoảng tầm 30 giây.

Bước 6: trút bỏ mực vào xào nhanh tay trên lửa vừa. Rưới láo lếu hợp các gia vị đã trộn ở bước 2 vào liên tiếp đảo đều.

Tiếp tục xào trong 2-3 phút cho đến khi nước sốt tương đối cạn thì tắt.

Món mực xào gừng chế biến thật đối kháng giản, nhanh chóng lại nóng bức nên phù hợp ăn giữa những ngày lạnh. Chỉ việc ăn một nhì miếng thôi là bạn đã thấy người nóng sực. Với đa số tín đồ ăn cay, mỗi từng miếng mực lại nạp năng lượng kèm với một lát gừng với 1 khoanh ớt mỏng manh thì bảo đảm an toàn là sẽ miệng vô cùng.

*
Trên đó là 10 món nạp năng lượng trong bữa cơm mà chị em hoàn toàn có thể nấu cho mái ấm gia đình vào mùa Đông giá lạnh này. Có lẽ rằng đọc mang lại đây người mẹ đã chọn lựa được món ngon cho mái ấm gia đình mình rồi.

Ở phần 2 của 17 món ăn ngon dễ làm trong ngày đông khiến anh chị mê tít chúng tôi đang tiếp tục ra mắt với các bạn 7 món ăn uống vặt vô cùng dễ làm và tương xứng cho mùa đông này. Anh chị em chỉ gồm tấm tắc khen ngon mà lại thôi. Chẳng buộc phải đi đâu xa nhưng vẫn rất có thể thưởng thức những món nạp năng lượng vặt hết sức ngon ngay lập tức tại nhà.

Xem thêm: Cv Bao Gồm Những Gì - Cách Soạn Cv Đi Xin Việc Hoàn

Mẹo nhỏ: cho các thiếu nữ khi thực hiện nấu nạp năng lượng là nếu làm bếp bằng bếp từ chị em rất có thể giảm đáng kể thời gian nấu và đem đến cho món ăn những vị ngon siêu hạng bởi giữ nguyên được vị tươi ngon bởi hiệu suất nấu của bếp từ to và chị em có thể điều chỉnh sao cho cân xứng với món ăn.