CÁCH NGÂM CỦ KIỆU CHUA NGỌT

     

Cách làm cho củ thứ hạng chua ngọt như vậy nào để cho món ăn uống được đúng vị cùng thơm ngon là thắc mắc của không ít người khi mới tập tành làm củ kiệu cho 1 ngày Tết. Nhắc tới món củ kiệu chua ngọt là nói tới Tết, món ăn không gần như mang hương thơm vị đặc trưng mà còn thơm và ngon rất được không ít người yêu thương thích, hay được ăn lẫn chung cùng với bánh Tét, bánh chưng,.. Vậy hãy cùng theo dõi bài viết dưới trên đây để làm rõ hơn về cách triển khai nhé.

Bạn đang xem: Cách ngâm củ kiệu chua ngọt


*
Củ kiệu chua ngọt ăn cùng với các món khác cực kì ngon

Củ kiệu chua ngọt

Nguyên liệu cần sẵn sàng làm củ kiệu chua ngọt

Củ kiệu 1 kg

Đường 400 gram

Giấm ăn 500 ml

Phèn chua 1 muỗng cà phê

Muối 2 muỗng canh


*
Chuẩn bị con số củ kiệu tương xứng với yêu cầu của mái ấm gia đình bạn
*
Cách làm cho củ kiệu chua ngọt cũng không thật phức tạp

Củ kiệu sau khoản thời gian mua về các bạn đem đi rửa làm sao cho thật sạch, ngâm thông thường với nước muối bột pha loãng nhằm tránh bị mặn trong vòng 12 tiếng đồng hồ thời trang (hoặc ngâm thông thường với tro bếp). Sau thời điểm ngâm củ kiệu xong, chúng ta tiến hành vớt kiệu ra rổ với rửa lại thông thường với nước không bẩn đồng thời dùng dao cắt loại bỏ phần đuôi và rễ của củ kiệu.

Xem ngay biện pháp làm củ kiệu ngâm trong nước mắm đường dễ dàng nhưng rất thấm vị.

Tiếp theo, các bạn ngâm kiệu vào trong một cái thau nước đã được ngâm sẵn phèn chua, khiến cho kiệu được không thay đổi màu trắng ban sơ của nó (các bạn có thể ngâm bình thường nước vôi, nhưng hãy xem xét về liều lượng của nước vôi để tránh làm ảnh hưởng chất lượng món nạp năng lượng nhé).

Tiếp theo, các bạn lấy kiệu đã làm được ngâm phèn chua ra và triển khai rửa lại cho thật sạch, cùng đem ra phơi nắng nhẹ để cho ráo nước củ kiệu (với bí quyết này, củ kiệu sẽ tiến hành ráo nước hơn, củ kiệu trắng và giòn hơn). Sau khi phơi nắng và nóng xong, các bạn đem củ kiệu vào rồi bước đầu cắt loại bỏ đi phần màng phía bên ngoài củ kiệu, hoặc phần rễ, đầu kiệu vẫn còn bẩn thấy còn xót lại.


*
Củ kiệu ngâm tầm thường với muối với đường

Sau đó, các bạn trộn mọi củ kiệu đã được sơ chế phổ biến với lượng muối và đường phù hợp rồi tiếp nối đem ra phơi nắng thêm một lượt nữa, các chúng ta cũng có thể trộn thêm một không nhiều giấm giả dụ như các bạn có nhu cầu (lưu ý rằng củ kiệu sau thời điểm thực hiện nay thì đã thơm và ngon hơn ví như như củ kiệu được lấy đi phơi nắng sau khoản thời gian đã được trộn mọi gia vị).

Tổng hợp giải pháp làm củ kiệu ngâm đường các bạn đều thích.

Cuối cùng, chúng ta chỉ nên xếp củ kiệu vào trong hủ thủy tinh (lưu ý đừng thực hiện hủ vật liệu bằng nhựa nhé, bởi vì sẽ mở ra mùi và làm mất đi ngon món củ kiệu của bạn), các chúng ta có thể cho thêm củ cải đỏ hoặc vài lát ớt vào ngâm chung khiến cho hủ kiệu được thêm bắt mắt và bám mùi vị đậm đà hơn.


*
Thành phẩm củ kiệu chua ngọt cực kỳ ngon đấy nhé!

Lưu ý: kiệu đề xuất được ngâm từ 7-10 ngày là các bạn đã có thể lấy ra cần sử dụng được rồi, bạn cũng có thể bảo quản ngại ở vị trí khô ráo hoặc là cho vào tủ lạnh để cho kiệu được ngon hơn và áp dụng lâu hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Lấy Mã Google Analytics Chi Tiết, Hướng Dẫn Lấy Lại Code Google Analytics

Cách làm cho củ kiệu đơn giản dễ dàng nhưng khôn cùng ngon.

Dưa củ kiệu ngâm vào trong nước mắm


*
Dưa củ kiệu đầy bắt mắt

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm dưa củ kiệu ngâm mắm

Củ kiệu: 1 kg

Cà rốt: 1 củ

Đu đủ xanh: ½ quả

Nước mắm ngon: 1 chén bát nhỏ

Đường trắng: 1 chén bát nhỏ

Muối tinh

Ớt hiểm: 2 - 3 quả

Hành lá: 1 nắm

Cách làm cho củ kiệu ngâm đường ngon ngất up ngút down.

Các bước tiến hành dưa củ kiệu ngâm vào trong nước mắm

Củ kiệu sau khoản thời gian mua về các bạn đem đi rửa cho thật sạch sẽ bùn đất, cắt vứt đi phần rễ và đuôi của củ kiệu, loại bỏ đi lớp màng già phía bên ngoài, chỉ giữ lại phần ruột màu trắng non ở mặt trong. để ý rằng, các bạn không buộc phải cắt quá sâu vào vào rể vị sẽ khiến cho củ kiệu dễ bị úng nước cùng mềm, giảm xuống độ giòn ngon của món ăn.

Tiếp theo, chúng ta nên sẵn sàng sẵn một chậu nước muối trộn loãng, kế tiếp trút kiệu vào và tiến hành ngâm trong vòng 4 - 5 giờ đồng hồ đồng hồ. Bên cạnh muối, các chúng ta cũng có thể hòa tro nhà bếp chung cùng với nước và cho kiệu vào dìm kiệu trong nước tro rồi để qua đêm. Biện pháp làm này hỗ trợ cho củ kiệu giảm bớt đi hương thơm hăng quánh trưng, củ kiệu được white giòn hơn khi muối.

Sau lúc ngâm chúng ta vớt ra rồi đem phơi nắng khoảng tầm 1 ngày để cho củ kiệu rút khô bớt nước và được khá héo, rồi lột ít hơn lớp màng kiệu sinh hoạt phía bên ngoài bị héo và phần rễ khô vẫn còn đó sót lại.

Các nguyên vật liệu củ còn sót lại sơ chế không bẩn thái vừa

Nấu nước mắm ngâm củ kiệu: chúng ta cần sẵn sàng sẵn một cái nồi, đổ phần nước mắm nam ngư và mặt đường vào trong nồi rồi bắc lên nhà bếp và nấu đến sôi. Khuấy liên tục, lúc nước mắm sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu liên tiếp trong khoảng 20 phút, thấy lúc nước mắm được sánh lại thì triển khai tắt bếp và để nguội.

Bạn xếp củ kiệu, cà rốt, đu đủ, hành lá, ớt vào trong hũ thủy tinh, tiếp đến đổ cho ngập nước mắm đường.

Cách làm củ kiệu chua ngọt thấm vị kích ưa thích vị giác!

Tôm khô củ kiệu ngon không còn sẩy nhỏ bà bảy.

Xem thêm: Làm Cách Nào Để Tạo Tài Khoản Facebook? Cách Đăng Ký Tài Khoản Facebook


*
Thành phẩm dưa củ kiệu ngon ơi là ngon

Trên đấy là một số tin tức về cách làm củ kiệu chua ngọt nhưng mà các bạn có thể tham khảo để triển khai nhé. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ dãi tìm kiếm là đã có thể chế trở thành công món củ kiệu chua ngọt cho một ngày tết rồi. Chúc chúng ta thành công cùng với món này nhé.