Cách làm kem bằng whipping cream

     
Dưới đấy là 15 giải pháp làm kem rất ngon, cực kỳ đơn giản dành cho các mẹ những chị trong thời điểm hè.

Bạn đang xem: Cách làm kem bằng whipping cream

Còn gì tuyệt bằng nếu mùa hè nóng sốt này mà bao gồm một ly kem tươi ngon, mát lạnh hết ý chứ. Mập béo, ngọt ngọt, chua nhuốt nhuốt hay thơm ngậy thật làm fan ta ước ao “tan chảy” ngay lập tức lập tức. Với 15 công thức nhanh chóng không phải dùng máy làm cho kem từ bỏ zerovn.net bạn đã có ngay món kem ngon mát lạnh lẽo đãi cả nhà rồi.

1. Kem chuối

Nguyên liệu:

- Sữa chua: 300ml

- Nước cốt dừa: 150ml

- Sữa đặc: 150ml

- Lạc rang giã nhỏ: 100gr

- Dừa bào gai nhỏ: 100gr

- Chuối tây: 4 trái

Cách làm:

- Chuối từng quả giảm làm 3,4 theo chiều dọc.

- Trộn đa số nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua vào một trong những bát to.

- Múc 1 muôi tất cả hổn hợp sữa đang trộn vào vỏ hộp sạch. Kế tiếp xếp 1 lớp chuối vào, rắc tiếp một tờ lạc, dừa nạo sợi.... Cứ cố kỉnh làm mang lại lúc hết nguyên liệu. Trên thuộc rắc những lạc với dừa nạo sợi, rước tay ấn nhẹ để lạc với dừa dính vào kem nhằm ko bị rơi ra thời điểm ăn.

- Để chống đá khoảng 1-3 giờ đồng hồ là rất có thể mang ra thưởng thức.

- Khi hoàn thành, dùng khăn ngâm ngập nước nóng cuốn quanh xung quanh hộp đã lấy kem ra rất dễ dàng dàng.

*

4. Kem sầu riêng biệt

Nguyên liệu:

- cơm sầu riêng: 250gr (Sầu riêng rẽ đã bỏ vỏ)

- Nước cốt dừa: 150ml

- Đường: 80gr (thay đổi tùy khẩu vị)

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Vani, muối

- Whipping cream: 200ml

Cách làm:

- mang đến cơm sầu riêng vào sản phẩm công nghệ xay nhuyễn, mịn.

- chuẩn bị một mẫu nồi, mang lại sữa đặc gồm đường với sữa tươi vào đun làm việc lửa nhỏ.

- Tắt bếp, đợi nguội sút rồi bỏ phần sầu riêng rẽ vào với khuấy đều.

- Cho chén bát tô, que đánh với whipping cream vào chống đá 15 phút. Tiếp đến, mang đến whipping cream vào cùng đánh bông kem. Khi nhấc que lên không thấy kem rã xuống có nghĩa là kem sẽ đạt.

- kế tiếp bạn cho từ từ hỗn hợp sầu riêng biệt vào trộn phần lớn từ bên dưới lên trên cho tới khi thấy các thành phần hỗn hợp đã hoàn toàn mịn với quyện vào nhau.

- đến kem vào vỏ hộp sạch đậy kín lại và bỏ vô ngăn đông bảo quản.

*

5. Kem vani sữa dừa

Nguyên liệu:

- Nước cốt dừa: 180ml

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Sữa đặc bao gồm đường: 80ml

- Dừa bào gai nhỏ: 50gr

- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

- Bột năng: 1 thìa bột canh

- Vani, đường trắng

Cách làm:

- cho 3 lòng đỏ trứng gà, con đường trắng vào chén bát và cần sử dụng phới tiến công trứng trộn phần nhiều hỗn hợp.

- cho nước cốt dừa, sữa tươi và sữa đặc vào nồi. Bắc lên bếp ở ánh sáng vừa, khuấy đều cho đến khi thấy lếu hợp ban đầu xuất sôi lăn tăn ngơi nghỉ thành nồi thì tắt bếp.

- Tiếp đến, mang lại tiếp hỗn hợp trứng vừa tiến công và bột năng để tạo độ sánh (bột năng hòa tan cùng với nước trước) vào trong nồi sữa, dừa cùng hòa tan láo lếu hợp.

- Dừa bào sợi bỏ vào chảo cùng rang ở ánh sáng vừa đến lúc thấy dừa bắt đầu ngả tiến thưởng thì tắt bếp.

- mang đến dừa bào vừa rang vào nồi sữa dừa cùng với tinh hóa học vani rồi trộn các hỗn hợp. Có thể cho tất cả hổn hợp vào thiết bị xay sinh tố để tất cả hổn hợp trở đề xuất nhuyễn hơn.

- Cho hỗn hợp vào khay đựng, bịt nắp kín, bảo quản ở phòng đông. Sau 1-2 tiếng hoàn toàn có thể lấy ra cùng thưởng thức.

*

6. Kem dừa cà phê

Nguyên liệu:

- Dừa bào tua nhỏ: 1 quả

- coffe đen nóng: 500ml

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Whipping cream: 200ml

- Sữa đặc: 1 hộp

- Đường: 1 thìa canh

Cách làm:

- mang đến lần lượt sữa đặc, cà phê, sữa tươi cùng vani vào một trong những bát tô lớn. Rồi sử dụng phới tiến công trứng khuấy gần như cho tất cả hổn hợp quyện vào nhau.

- mang lại dừa nạo vào chảo đảo đều nghỉ ngơi lửa vừa cho tới khi thấy dừa đưa sang màu quà nâu thì tắt bếp.

- đến kem tươi và đường vào âu, cần sử dụng máy tiến công kem bông cứng. Thấy lúc kem bắt đầu xuất hiện vân với khi nhấc que tiến công trứng lên thấy kem ko bị tan xuống là được.

- Trộn đều tất cả hổn hợp sữa, dừa nạo cùng kem tươi thật nhẹ nhàng mang lại các vật liệu hòa quyện cùng nhau.

- Đỗ các thành phần hỗn hợp vào vỏ hộp sạch và đậy bí mật nắp, bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh khoảng tầm 1-2 tiếng cho kem đông cứng lại.

*

7. Kem sữa chua dưa hấu

Nguyên liệu:

- Dưa hấu: 1kg

- Sữa chua tất cả đường: 3 hộp

- Sữa đặc: 70gr

- Whipping cream: 320ml

- Nước cốt chanh: 60ml

Cách làm:

- cắt dưa hấu ra thành từng miếng nhỏ. Bỏ vào máy xay sinh tố xay mịn. Rồi lọc qua rây để bỏ hạt và bảo vệ trong chống mát tủ lạnh.

- mang đến whipping cream vào chén bát tô đánh bông kem. Tiếp đến cho sữa đặc, sữa chua vào phần whipping cream trộn đều.

- tiếp theo sau cho phần nước dưa hấu với nước cốt chanh vào trộn mang đến hòa quyện. Sau đó cho các thành phần hỗn hợp vào hộp sạch, đậy kín đáo và bảo quản trong tủ đá khoảng tầm 1 – 2 tiếng là kem trả thành.

*

8. Kem xoài

Nguyên liệu:

- Xoài chín: 2 quả

- Sữa đặc: 100ml

- Đường: 80gr

- Whipping cream: 200ml

- Vani: 2 ống (có thể gồm hoặc không)

Cách làm:

- Trước khi bước đầu làm kem, mang lại hết âu tấn công trứng, que đánh trứng cùng whipping cream vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 15 phút nhằm khi đánh kem nhanh bông hơn.

- Rửa sạch xoài, gọt vỏ và bổ thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến cho xoài cùng 100ml sữa sệt vào trang bị xinh tố xay nhuyễn. Sau đó, buông bỏ ra một cái bát đánh và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh.

- Đổ whipping cream và con đường vào âu tấn công trứng (có thể bỏ thêm vani vào để triển khai dậy mùi thơm ví như muốn). Tiếp đến, tiến công bông kem ở vận tốc từ thấp cho cao. Đến thấy lúc kem ban đầu đặc lại và mở ra vân thì dừng lại.

- Ở cách này, cần chú ý trộn nhẹ nhàng và cảnh giác để tránh làm vỡ các hạt bong bóng nhỏ nhặt trong phần kem tươi vừa tiến công bông. Điều này sẽ giúp kem của trở yêu cầu dẻo và mềm hơn.

- Đầu tiên, chia tất cả hổn hợp xoài ra thành 3 phần. Cho phần trước tiên vào tất cả hổn hợp kem tươi vừa tấn công bông. Tiến hành trộn theo chuyên môn fold (gấp từ bên dưới lên trên) nhằm trộn rất nhiều 2 hỗn hợp này. Tiếp đến, cho phần xoài tiếp theo vào thực hiện tương tự tính đến hết.

- Trộn đều hỗn hợp kem với xoài với nhau rồi cho tất cả hổn hợp vào hộp sạch và bảo vệ ở ngăn đá tủ lạnh. Trong tầm 1-2 tiếng sau, rất có thể lấy ra thưởng thức.

*

9. Kem đỗ xanh

Nguyên liệu:

- Đậu xanh: 150gr

- Nước cốt dừa: 100ml

- Đường: 50gr

- Sữa tươi: 200ml

- Nước lọc: 100ml

- Bột ngô, bột mì: 1 thìa súp

- Khuôn làm cho kem

Cách làm:

- Đậu xanh cọ sạch, ngâm vào nước khoảng chừng 30 phút cho tách vỏ , cho vô nồi hấp vào chín, sau đó bỏ đỗ xanh ra rước muôi xay nát ba phần tư đậu xanh tới khi nhuyễn là được, giảm lại 1/4 đỗ xanh không nghiền mà lại để nguyên hạt chín.

- Sữa đổ vào trong nồi rồi đến đường vào khuấy đều.

- Bật phòng bếp đun mặt đường sữa + cho đậu xanh sẽ nghiền cùng đậu xanh không nghiền vào nồi đun chung, khuấy đa số cho hài hòa với nhau.

- sử dụng 2 thìa bột mì + bột ngô + 1 chút nước trộn đều. Tiếp nối đổ thông thường vào nồi đun sữa đun cho tới sôi.

Xem thêm: 3 Cách Khôi Phục Hồi Ảnh Đã Xóa Trên Iphone Cực Kỳ Đơn Giản, Cách Khôi Phục Hình Ảnh Đã Xóa Trên Iphone

- khi sữa bước đầu sôi thì gấp rút lấy 1 chút nước cốt dừa đổ vào vào sữa, hâm nóng thêm khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp đi chờ sữa nhằm nguội.

- Khay làm cho kem rửa sạch nhằm khô rồi chờ sữa nguội bắt đầu rót sữa vào khay nhằm vào tủ lạnh, bỏ lên trên ngăn đá chờ 1-2 giờ là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức.

*

10. Kem sữa chua mận

Nguyên liệu:

- Mận: 600gr

- Whipping cream: 500ml

- Sữa chua tất cả đường: 2 hộp

- Đường: 250gr (thay đổi tùy khẩu vị)

Cách làm:

- Mận download về rửa sạch rồi cần sử dụng dao để gọt vỏ và bóc tách bỏ phân tử mận.

- mang đến thịtmận, sữa chua và mặt đường vào thiết bị xay sinh tố, bật máy nhằm xay cho tất cả các nguyên liệu thật nhuyễn mịn.

- dùng máy tiến công trứng để tiến công kem tươi bông xốp.

- sau đó cho sinh tố mận vào đánh kem tươi, trộn đều.

- Rót tất cả hổn hợp kem vào vỏ hộp sạch, đậy bí mật nắp xong để vào trong ngăn đá tủ lạnh, cứ khoảng chừng 30 phút thì mang ra đảo đều kem 1 lần rồi lại đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh, làm vì thế 3 – 4 lần cho tới khi kem tơi xốp là trả thành.

*

11. Kem socola

Nguyên liệu:

- Socola: 120gr

- Đường: 30gr

- Sữa tươi không đường: 120ml

- Whipping cream: 120m

- Lòng đỏ trứng: 3 trái

Cách làm:

- Đun tan socola bằng phương pháp cách thủy.

- lúc socola sẽ chảy hết, đổ sang trọng một cái xoong vừa, đế dày, để lửa ở tại mức trung bình thấp, thêm nước, một phần phần con đường trắng vào, đánh dũng mạnh tay mang đến khi hỗn hợp đều, mịn. Tắt nhà bếp

- Thêm sữa với phần đường còn sót lại vào vào tất cả hổn hợp socola vừa đun chảy, đánh mạnh mẽ tay.

- Đánh lòng đỏ trứng vào một chiếc chén nhỏ, thật nhàn đổ 1 nửa hỗn hợp socola vẫn đun vào trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.

- kế tiếp đổ các thành phần hỗn hợp trứng vừa trộn vào phần socola đang đun còn lại, khuấy đều.

- căn vặn lửa vừa, đun hỗn hợp đến khi tương đối sền đặc và bắt đầu bốc hơi. Tắt bếp.

- Đánh bông kem tươi rồi trộn tất cả hổn hợp socola thuộc kem tươi thật vơi nhàng đến hòa quyện.

- quăng quật hỗn hợp vào hộp sạch đậy bí mật và để trong chống đá tủ lạnh, khoảng 1 – 2 tiếng sau rất có thể lấy ra với thưởng thức.

*

12. Kem trà xanh

Nguyên liệu:

- Bột trà xanh: 30gr

- Sữa tươi ko đường: 250ml

- Whipping cream: 350ml

- Lòng đỏ trứng gà: 4 quả

- Đường: 80gr (thay đổi tùy sở thích)

Cách làm:

- mang lại 4 lòng đỏ trứng vào chén tô, tiến công tan với đường. Đánh đa số tay mang lại đường chảy và các thành phần hỗn hợp chuyển sang trọng màu vàng nhạt là được.

- Đun rét sữa tươi trên nhà bếp với lửa nhỏ, lúc nào thấy sữa sôi lưỡng lự quanh mép nồi thì tắt bếp. Đổ phần sữa còn nóng vào sơn trứng, vừa đổ vừa khuấy tiếp tục cho các nguyên liệu quyện lại với nhau. Tránh việc đun sữa quá nóng khi đổ vào trứng sẽ làm cho trứng bị chín cùng vón cục.

- tiếp tục đổ hỗn hợp trứng, sữa vào lại nồi và đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy các tay và liên tục, cứ nhằm lửa bé dại đến bao giờ hỗn hợp sánh kết lại thì tắt bếp, để nguội.

- Hòa bột trà xanh vào nước nóng, khuấy cho bột trà tan không còn rồi đổ vào trộn tầm thường với tất cả hổn hợp trứng, sữa.

- Lọc tất cả hổn hợp qua rây để loại bỏ những phần còn lợn cợn.

- sử dụng máy đánh bông whipping cream, đến lúc kem khá cứng có gợn vơi là được.

- Trộn whipping cream vào các thành phần hỗn hợp sữa trứng, trộn thật kĩ rồi cho vào hộp sạch mát đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ giá từ 1-2 giờ là rất có thể lấy ra thưởng thức.

*

13. Kem oreo

Nguyên liệu:

- Whipping cream: 250gr

- Sữa đặc: 60gr

- Bánh quy oreo: 5 chiếc

- Vani: ½ thìa coffe

Cách làm:

- Bánh quy oreo xay hơi nát.

- Kem mang đến vào chén bát tô sử dụng máy đánh bông cứng rồi trộn đa số cùng sữa đặc.

- kế tiếp cho bánh oreo và vani vào trộn chung.

- Đổ hỗn hợp này vào vỏ hộp sạch, che nắp kín và để chống đá tủ lạnh 1-2 tiếng rằng kem vừa đông.

*

14. Kem chanh leo

Nguyên liệu:

- Chanh leo: 5 trái (khoảng 100ml nước và hạt)

- Sữa chua: 200ml

- Whipping cream: 100ml

- Vỏ chanh tươi bào nhỏ: 1 thìa café

- Đường: 100gr

Cách làm:

- Chanh leo gọt vỏ cho khô nước và hạt vào bát.

Xem thêm: Đây Là Cách Tạo Nhanh Hòm Thư Trong 10 Phút Mail, Tạo Email 10 Phút Miễn Phí

- Kem whipping cream trộn cùng đường rồi tiến công bông. Tiếp nối cho hộp sữa chua vào trộn thanh thanh cùng cho hòa quyện.

- cuối cùng cho vỏ chanh với phần chanh leo vào trộn đều.

- Cho tất cả hổn hợp kem vào hộp sạch, che nắp kín đáo và để vào phòng đá tủ lạnh lẽo 1-2 tiếng lôi ra dùng thìa trộn 1 lần. Lặp lại 2-3 lần do vậy trong 7-8 tiếng mang lại kem mịn dẻo và xốp.

*

15. Kem dứa

Nguyên liệu:

- Dứa giảm miếng: 300gr

- Sữa tươi: 120ml

- Whipping cream: 120ml

- Đường: 80gr (thay đổi tùy sở thích)

- muối

Cách làm:

- Dứa thái phân tử lựu, ướp vào cùng dứa ½ muỗng café muối cùng 80gr con đường nếu sử dụng dứa chua bạn phải trộn thêm đường phụ thuộc vào khẩu vị. Trộn đa số để ngấm khoảng tầm một tiếng.

- Đổ sữa tươi, dứa vào thiết bị xay nhuyễn. Dùng màng thực phẩm, bọc kín, cho vào tủ mát.

- Đánh bông kem whipping cream rồi trộn mọi cùng tất cả hổn hợp sữa và dứa thật vơi nhàng đến hòa quyện.

- Cho các thành phần hỗn hợp đã trộn vào hộp sạch, đậy kín đáo và để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng tầm 1-2 tiếng sau đó rất có thể lấy ra cùng thưởng thức.

*

Không cần được dùng cho máy có tác dụng kem tinh vi và tốn các tiền. Những cách có tác dụng kem dễ dàng và đơn giản trên đây vô cùng phù hợp cho cả bé bỏng và gia đình giải nhiệt ngày hè đó. Mắc cỡ gì mà lại không demo nhỉ?