Cách Làm Bánh Trung Thu Bằng Khoai Lang

     

Bánh trung thu khoai lang có mùi vị rất lạ miệng, tương xứng với các lứa tuổi. Do thế, cứ mỗi thời điểm trung thu, mọi người trong gia đình, đặc biệt là các bé bỏng thiếu nhi lại nô nức, đợi mong quây quần mặt mâm cỗ cùng trải nghiệm những cái bánh trung thu khoai lang ngon tốt hảo. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ share 2 phương pháp làm bánh trung thu khoai lang giúp chúng ta có hồ hết trải nghiệm new khi thưởng thức món bánh trung thu, và hơn hết, còn rất có thể tự tay tạo ra sự những loại bánh trung thu nhưng mình yêu thương thích.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu bằng khoai lang


1. Phương pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi đối chọi giản, hết sức ngon1.2. Biện pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo2. Cách làm làm bánh trung thu khoai lang nướng đẹp nhất mắt, chuẩn chỉnh vị2.2. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang nướng

1. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi đơn giản, siêu ngon

1.1. Nguyên liệu 500g khoai lang tím cọ sạch200g đỗ xanh không vỏ70ml sữa đặc100g đường1 thìa cafe vani
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh trung thu khoai lang dẻo. Ảnh: mạng internet 1.2. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang dẻo 1.2.1. Làm cho nhân đậu xanh Đậu xanh sau khoản thời gian ngâm 4 – 5 tiếng thì cho vào nồi đun nấu chín nhừ, tiếp đến cho vào trang bị xay hoặc cối giã thật nhuyễn.Tiếp theo, bạn cho đậu vào chảo sên với đường, vani đến lúc được khối dẻo mịn. Hóng đậu xanh nguội bớt, bạn chia nhân ra thành những viên tròn hồ hết nhau.
*
Giã nhuyễn đậu xanh trước lúc sên với đường, vani. Ảnh: internet 1.2.2. Làm vỏ bánh Khoai lang bỏ vô xửng hấp chín.Khoai chín, lấy bóc tách bỏ vỏ, rồi tán đến khoai nhuyễn mịn. Trường hợp khoai tất cả sơ thì thanh lọc qua rây để loại bỏ hết xơ khoai.Tiếp theo, chúng ta cho khoai vào trong chảo xào sơ qua cùng rất sữa sệt rồi tắt bếp. Trường vừa lòng khoai bị ướt, chúng ta cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng nhằm khoai cứng hơn nhé!
*
Các cách làm vỏ bánh trung thu khoai lang. Ảnh: internet 1.2.3. Đóng bánh và ngừng

Chờ khoai nguội bớt, các bạn đem chia khoai thành những phần hầu như nhau (bánh sẽ tiến hành đóng với tỉ trọng là một phần vỏ 1 phần nhân) rồi vo viên tròn như hình.

*
Vo viên khoai lang tím làm cho vỏ bánh trung thu. Ảnh: InternetSau đó, bạn ấn dẹt miếng khoai rồi cho nhân vào vỏ bánh. Bạn lưu ý túm các mép lại sao cho kín đáo không bị hở nhân ra ngoài là được.
*
Công đoạn chế tạo hình bánh trung thu khoai lang tím. Ảnh: Internet
*
Món bánh trung thu khoai lang tím ngon tuyệt hảo. Ảnh: mạng internet

2. Công thức làm bánh trung thu khoai lang nướng rất đẹp mắt, chuẩn vị

2.1. Nguyên vật liệu Vỏ bánh: 50% muỗng cafe nước tro tàu, 1/6 muỗng coffe baking soda, 160g bột mỳ, 30ml dầu ăn, 50ml nước đường. Lưu ý là ao ước cho bánh được ngon, chúng ta nên trộn toàn bộ các nguyên liệu này lại với nhau (trừ bột mì) với để nghỉ khoảng tầm 5 giờ đồng hồ trước khi bắt đầu làm bánh trung thu.

Xem thêm: Danh Sách Tướng Miễn Phí Từ 30/5 Đến 6/6, Tướng Miễn Phí

Nhân bánh: 300g khoai lang (gọt sạch và giảm nhỏ), 80g mặt đường trắng, 50g bột bánh dẻo (bột nếp rang), 20g bột mì, 100ml dầu nạp năng lượng (chia làm cho 2 phần: 1 phần 60ml và một trong những phần 40ml), một nửa thìa cafe mạch nha, 6 lòng đỏ trứng muối, chút xíu bột lá cẩm. 2.2. Biện pháp làm bánh trung thu khoai lang nướng 2.2.1. Có tác dụng vỏ bánh Đầu tiên, bạn cho bột mì vào tất cả hổn hợp (nước tro tàu, baking soda, dầu nạp năng lượng và nước đường) vừa trộn, khuấy phần lớn tay để tạo tất cả hổn hợp bột dẻo, sệt.
*
Ủ bột khoảng tầm 30 phút để chuẩn bị làm bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: mạng internet 2.2.2. Làm nhân bánh Trước hết, bạn trộn mọi bột bánh dẻo cùng với bột mì và dầu ăn.Luộc khoai mềm với ít nước rồi thanh lọc lại phần khoai, chỉ lấy khoai dẻo, bỏ đi phần cứng, sượng. Sau đó, bạn đem xay nhuyễn khoai với chút xíu bột lá cẩm.Cho 1 không nhiều dầu vào chảo, đổ khoai vào cùng xào đầy đủ đến lúc khoai hơi ráo thì cho tiếp tục phần tất cả hổn hợp bột bao gồm bột dẻo, bột mì ngơi nghỉ trên vào đảo đều. Chúng ta đợi cho đến lúc nhân khoai môn không hề dính tay thì tắt bếp.
*
Công đoạn xào nhân có tác dụng bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: internet 2.2.3. Sinh sản hình bánh các bạn nên để ý tỉ lệ chuẩn giữa nhân với vỏ của bánh trung thu khoai lang nướng là 2:1. Sau thời điểm đã phân chia bột có tác dụng vỏ cùng nhân theo tỉ lệ thành phần này, bạn tiến hành nặn bánh.Sau đó, bạn dùng tay ép miếng khoai môn xuống, cho trứng vào mặt trong, bọc viên lại.
*
công đoạn làm cho nhân bánh trung thu khoai lang nướngGiờ mang đến viên khoai lang tròn (có trứng bên trong) vào miếng bột có tác dụng vỏ, rồi vo kín đáo lại như hình. 2.2.4. Đóng khuôn và nướng bánh Cuối cùng, chúng ta chỉ việc cho bánh trung thu khoai lang nướng vào khuôn và ép chặt rồi khéo léo lấy bánh là được.Bật sẵn lò nướng ở tầm mức 170 độ C trước khoảng 10 phút ở ánh sáng 170 độ C. Cứ sau 8 – 10 phút, bạn lấy bánh trung thu khoai lang nướng ra quét lại nước màu sắc 1 lần. Bạn thực hiện nướng 3 lần như vậy là kết thúc và có các chiếc bánh trung thu nướng ngon đúng chuẩn như ko kể hàng.

Xem thêm: 11 Loại Trái Cây Lạ Ở Việt Nam Lọt Vào Danh Sách 28 Quả Kỳ Lạ Nhất Thế Giới

*
Cách có tác dụng bánh trung thu khoai lang nướng không nặng nề như chúng ta nghĩ! Ảnh: mạng internet

3. Những điều cần chú ý khi làm bánh trung thu khoai lang

Bạn hãy lựa chọn loại khoai lang tương đối bở và cần là nhiều loại còn mới, vỏ tươi, căng.
*
Bạn vẫn có thể dùng khoai lang vàng để gia công nhân bánh trung thu. Ảnh: Internet

Với nguyên liệu đơn giản, phương pháp làm cũng ko phải phức tạp, bánh trung thu khoai lang đó là lựa chọn thích hợp để mâm cỗ trung thu của mái ấm gia đình thêm màu sắc và hương vị. Chỉ việc dành chút thời gian, bạn đã sở hữu thể tạo thành món quà tuyệt vời và chân thành và ý nghĩa cho anh chị em trong ngày tết đoàn viên rồi đấy! Chúc chúng ta thành công và tiêu hóa miệng với phương pháp làm bánh cuốn hút này nhé!